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富顺新材:抗菌镜面EPP保温箱,让半成食品新鲜到家!

信息来源:baowen.biz  时间:2018-12-26  浏览次数:13

  随着80后、90后消费观念的改变,既想满足烹饪的乐趣、又想省时省力、还想做出美味的菜肴,成为年轻人的热门需要,逐渐形成新的市场。半成品菜因方便、质优、实惠等特点逐渐成为一种广受欢迎的用餐模式。

  半成品菜不同于成品菜(外卖),主要有三种类别:一种是单独包装洗净的蔬菜、分割好肉类净品,客户购买后免去清洗和切割的繁琐,按照个人喜好烹饪即可;另一种是既有洗净、分割好的肉和菜,又添加搭配佐料和制作方法,方便了客户佐料比例和种类的选择,直接按照说明烹饪即可享受美味佳肴;还有一种是现在运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期加工,再通过加热或蒸炒等方式制作,成品速冻,客户购买后简单加热就能直接食用。随着产品和包装都在不断改进和升级,以及物流配送体系的发展,半成品菜给当代消费者的生活带来了实惠和便利。

  但半成品菜在配送过程中,不同于熟食以及冷冻食品,过高的温度容易造成细菌滋生、品质降低,过低的温度容易导致新鲜的蔬菜冻伤、甚至丧失应有的口味。因此半成品菜的配送既需要维持在较低的温度,又不能直接接触冰块,这成为从商家到客户手里这一过程中最需要考量的地方。苏州富顺新型包装材料股份有限公司(以下简称“富顺新材”)生产的一款一体成型镜面抗菌EPP保温箱,采用了最新研发的EPP成型工艺,因具有0渗水的特性、更强的硬度、材料抑制细菌滋生等优点,可以明显解决半成品食品因骑手配送时长而导致的新鲜度降低等问题。

  这款产品不同于传统的保温箱,该保温箱采用“一体成型镜面”工艺。生产时,将EPP原料由空气充填到模腔内,由蒸汽加热,将其接触的EPP原料在模腔内熔化后即进行水冷却一体成型形成镜面。这种镜面的吸水性为0G/L(完全不渗水),保证了箱体具备优良的恒温性,这对于半成食品对温度的苛刻要求,可以让半成食品的新鲜度得到最大程度保存。

  镜面的效果还便于在使用后对箱体内部进行高效、彻底的清洗,避免在装过一些汤汁多、味道大的食品后,出现异味、异物的残留,从而有效防止后续分装食品时出现串味等问题。同时,材料的高强度性,可以有效减少在骑手在配送过程中造成的损坏,提高箱子的周转率,从而节约成本。

  “一体成型”的工序不但节省了成本,而且也可按照实际装载需要进行结构和空间上的定制,将箱体空间利用最大化,因此这款保温箱不仅可以用在商家到客户配送中,还可以用在食品加工厂配送到超市、门店等商家途中,提高货车的装载量。此外,该箱体更附带“抑菌”功能,产品原料采用了和日本Kaneka公司合作研发出的抗菌原料,可以有效减缓半成食品在运输、配送时的细菌滋生,进而保障食品安全。

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