五花肉粉丝煲
在饭店一般点个砂锅菜要好贵，尤其是带肉的，我就不明白为什么那么贵？自己在家随便做做也行的哦。下午做好饭就去接孩子了，晚上才吃，砂锅保温效果也好棒，吃晚饭时还温热着，粉丝吃起来很利口，丝毫没有泡成糊糊。
主料 五花肉 260g 粉丝 30g 胡萝卜 50g
辅料 油 盐 八角 葱 姜 蒜 老抽 料酒 干辣椒 香叶 适量
1.粉丝用水泡软。
2.五花肉切块后，冷水下锅，煮至水开，捞出冲洗干净。
3.锅里倒少许油，放入五花肉煸炒，加入八角、葱、姜、蒜，老抽、料酒。
4.将五花肉移入砂锅中，加满水，放入干辣椒、香叶，水开后转小火煲煮一个小时。
5.五花肉炖软烂后，加入盐后，将泡软的粉丝放入。
6.最后将胡萝卜放入，炖煮上五分钟即可。
